山餐安培训考核，一般又称山餐安。
基于互联网+食品安 全模式，以餐饮企业食品安 全监管为切入点，全面覆盖食堂食品生产的各环 节，为上级监管部门、餐饮企业和广大消费者提供各种便捷化服务和应用支撑，进一步保障食品安 全，让管理者省心，让经营者安心，让消费者放心。
以“智慧监管”云平 台为基础，加强对食堂内部各环节的互联网化指导监督，形成事先计划与预防、事中监管与控制、事后追溯与查证的智慧监管保障机制，防微杜渐。
以云计算为基础，以物联网为工具，以监管应用为中心，创新食品安 全科学监管模式，构建政府监管精 准长效、企业自律防微杜渐、员工协作精益高效的食品安 全监管新生态。
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